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关于“莫婷婷”检索到 共1种现货商品
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餐厅服务实务
¥28.9(5.8折)定价:¥49.9本书依据餐饮工作流程和典型工作任务，对接酒店行业职业标准和岗位能力要求，将内容设计为四大模块十个项目，包括餐饮入门篇、中餐服务技能篇、西餐服务技能篇和餐厅服务能力提升篇。每个项目都有“项目导读”和“项目目标”，以学生的学习特点为出发点，注重理论与实践的结合，理论项目包括“知识准备”“任务考核”，实操项目都有“知识准备”“操作规范”“课堂实训”等，深入浅出、通俗易懂，力求使学生掌握餐饮服务的基本操作技能。本书配有图片、微课、操作视频、练
